鲜菇炒葫芦瓜，美味又健康,可以放心食用！
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，在追求美食的同时，我们还要关注食物的健康和营养，就为大家介绍一道美味又健康的家常菜——鲜菇炒葫芦瓜,让我们一起来看看这道菜的做法和营养价值吧。
我们要明确一点，鲜菇炒葫芦瓜是可以食用的，葫芦瓜，又称菜瓜、藤瓜等，是一种常见的蔬菜，其肉质脆嫩、水分充足，口感清甜，而鲜菇，则是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分。
鲜菇炒葫芦瓜的做法是怎样的呢？
准备食材：鲜菇、葫芦瓜、红椒、蒜、盐、食用油、生抽、老抽。
鲜菇洗净，切片；葫芦瓜洗净，切片；红椒洗净，切丝；蒜切末。
热锅倒油,放入蒜末爆香。
加入鲜菇片,翻炒至熟。
放入葫芦瓜片,翻炒均匀。
加入红椒丝,继续翻炒。
加入适量盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
出锅前,可根据个人口味加入少量葱花提香。
这样，一道美味的鲜菇炒葫芦瓜就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有鲜菇的鲜香，又有葫芦瓜的清甜,非常适合夏季食用。
鲜菇炒葫芦瓜不仅美味,还具有以下营养价值：
提高免疫力：鲜菇富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，能增强人体免疫力,预防疾病。
帮助消化：葫芦瓜含有多种氨基酸和维生素，能促进肠胃蠕动,帮助消化。
抗癌防癌：鲜菇和葫芦瓜均含有丰富的抗氧化物质,具有抗癌防癌作用。
利尿消肿：葫芦瓜具有利尿消肿的功效，适合水肿、高血压等患者食用。
鲜菇炒葫芦瓜是一道美味又健康的家常菜，可以放心食用，在炎炎夏日，不妨为自己和家人做上一道鲜菇炒葫芦瓜，既美味又营养,让生活更加美好！