家常美味——油渣炒圆白菜的做法
圆白菜,又称包心菜，是一种营养丰富、口感脆嫩的家常蔬菜，搭配油渣一起炒制，不仅味道鲜美，而且营养更加丰富，下面，就为大家详细介绍油渣炒圆白菜的做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴。
【食材准备】
- 圆白菜 1颗
- 油渣 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 圆白菜洗净,切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 油锅加热,放入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。
- 加入油渣,翻炒均匀，炒至油渣表面微黄。
- 将焯好水的圆白菜放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，使调料均匀附着在圆白菜上。
- 炒至圆白菜变软,油渣和圆白菜充分融合，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 焯水时,水开后放入圆白菜，焯水时间不宜过长，以免影响口感。
- 油渣炒至微黄时,即可加入圆白菜，这样炒出的菜更加香脆可口。
- 根据个人口味,可以适量调整生抽、盐和鸡精的用量。
油渣炒圆白菜是一道简单易学的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，在忙碌的生活中，不妨试着做一下这道菜，为家人带来一份美味与关爱，快来动手试试吧！