尖椒牛肉炒西红柿是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又美味，下面就来教大家如何制作这道美食吧！👩🍳🍳
材料：
- 牛肉 200克
- 西红柿 2个
- 尖椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 1根
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
步骤：
准备食材：牛肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、糖和淀粉腌制10分钟；西红柿切成小块；尖椒去籽切片；大蒜、生姜切末；青蒜切段备用。🍖🍅🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。🍳🌶️
爆香蒜姜：放入蒜末和姜末，炒出香味。🌶️🧄
下牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色。🍖
加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，与牛肉一起翻炒。🍅
调味：加入适量的盐，根据个人口味可以适量加糖提鲜。🌶️
翻炒至熟：继续翻炒，直到西红柿出汁，汤汁变得浓稠。🍅
加入尖椒：将切好的尖椒片放入锅中，快速翻炒。🌶️
出锅装盘：待尖椒炒至断生，撒上青蒜段提香，即可出锅装盘。🍳🌿
小贴士：
- 牛肉切片时可以稍微冷冻一下,这样更容易切薄。
- 炒西红柿时火不宜太大,以免烧焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
尖椒牛肉炒西红柿,色香味美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧！🥳🍴