蟹腿肉炒毛豆——美味佳肴，简单易做
导语：蟹腿肉炒毛豆是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面,就让我们一起来看看这道美味的蟹腿肉炒毛豆是如何炒制出来的吧！
食材准备
- 蟹腿肉：适量
- 毛豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
烹饪步骤
- 将蟹腿肉去壳，取出蟹肉,切成小块备用。
- 毛豆洗净，去掉两头,备用。
- 葱、姜、蒜洗净,切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入蟹腿肉,翻炒至变色。
- 加入毛豆,继续翻炒。
- 加入适量的生抽和盐,翻炒均匀。
- 蟹腿肉和毛豆炒至熟透,即可出锅装盘。
烹饪技巧
- 蟹腿肉最好选用新鲜的,这样口感更佳。
- 毛豆在炒制前要提前煮熟,这样更容易炒熟。
- 翻炒过程中，要不断翻动食材,以免炒糊。
- 加入生抽和盐后，要迅速翻炒均匀,以免食材出水。
蟹腿肉炒毛豆是一道简单易做、美味可口的佳肴，在炎炎夏日，来上一盘蟹腿肉炒毛豆，既能补充营养，又能解暑降温,赶快动手尝试一下吧！