鸭肉炒毛豆，美味佳肴,好吃到飞起！
🦆鸭肉炒毛豆，这道家常菜不仅色泽诱人，而且口感丰富，让人回味无穷，就让我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴,看看它究竟好吃不好吃。
🌿食材准备：
- 鸭肉：500克
- 毛豆：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🍲烹饪步骤：
- 鸭肉洗净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 毛豆洗净，去掉豆荚,备用。
- 葱、姜、蒜洗净,切成末。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的鸭肉,翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末,继续翻炒出香味。
- 放入毛豆,翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽,继续翻炒至毛豆熟透。
- 出锅前，加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可。
👩🍳烹饪心得：
- 鸭肉选择肉质鲜嫩的部位，如鸭胸肉,口感更佳。
- 毛豆要选择新鲜的，豆粒饱满,口感更佳。
- 翻炒过程中，火候要适中，以免鸭肉炒老,毛豆炒糊。
🍽️品尝感受：鸭肉炒毛豆，色香味俱佳，鸭肉鲜嫩多汁，毛豆脆嫩可口，两者搭配，相得益彰，鸭肉的油脂与毛豆的清甜相互交融，让人回味无穷。😋
🎉鸭肉炒毛豆，一道简单易做、美味可口的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，快来试试吧，保证让你好吃到飞起！🌟🌟🌟