西红柿炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面我将为大家详细介绍西红柿炒豆角的制作方法。
【食材准备】
- 西红柿2个
- 豆角适量
- 大蒜2瓣
- 生抽、老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 植物油适量
【制作步骤】
- 将西红柿洗净，切成小块；豆角去筋，切成小段；大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜片炒香。
- 加入豆角翻炒至豆角表面微黄,加入西红柿块继续翻炒。
- 炒至西红柿出汁，加入生抽、老抽调色,加入适量盐和糖调味。
- 翻炒均匀,使豆角和西红柿充分吸收调味料。
- 待汤汁浓稠，豆角熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 西红柿炒豆角时，可以先炒至西红柿出汁,这样可以使豆角更加入味。
- 豆角在炒制过程中，不宜炒得太久,以免口感变老。
- 可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
西红柿炒豆角是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让您的餐桌更加丰富多彩,快来动手试试吧！