🍗🥔 炒鸡胸肉炒土豆——美味又健康的家常菜
鸡胸肉和土豆都是我们日常生活中常见的食材,它们不仅营养价值高，而且烹饪起来也非常简单，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒鸡胸肉炒土豆的做法。👩🍳🍳
【食材准备】
- 鸡胸肉 2块
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。2️⃣ 土豆去皮，切成小块，用清水冲洗一下，去除多余的淀粉。3️⃣ 葱切段，姜切片，青红椒洗净切丝备用。4️⃣ 热锅倒油，油热后下入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。5️⃣ 锅中留少许油，下入土豆块，中小火翻炒至表面微黄，加入葱姜和青红椒丝，继续翻炒均匀。6️⃣ 土豆炒至软熟时，加入炒好的鸡胸肉，再加入适量的盐和生抽，快速翻炒均匀。7️⃣ 炒至食材熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 鸡胸肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更嫩滑。
- 土豆不要炒得太久,以免过于软烂。
- 加入青红椒可以增加菜肴的色泽和口感。
这道炒鸡胸肉炒土豆不仅色香味俱佳,而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道健康又美味的家常菜，快快动手试试吧！🎉🎉