青椒炒河虾家常做法
青椒炒河虾是一道色香味俱佳的家常菜,既简单又美味，下面就来为大家详细介绍一下青椒炒河虾的家常做法。
【食材准备】
- 河虾500克
- 青椒2个
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 河虾去头去壳,留尾巴，洗净备用。
- 青椒洗净,去籽，切成丝备用。
- 姜蒜切成末,葱切成葱花备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 放入河虾,快速翻炒至河虾变色。
- 加入青椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、料酒、生抽和胡椒粉，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉,勾芡。
- 翻炒均匀后,撒上葱花，出锅即可。
【小贴士】
- 河虾在烹饪前最好用料酒和盐腌制一下,这样可以使河虾更加鲜美。
- 炒河虾时,火候要大，动作要快，以免河虾变老。
- 青椒丝可以提前用盐腌制一下,这样可以使青椒更加脆嫩。
青椒炒河虾是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道美味的青椒炒河虾，不仅能满足味蕾，还能增进家人间的感情，赶快动手试试吧！