美味家常菜轻松上手
导语：土豆火腿肠是一道简单易做、美味可口的家常菜,就让我们一起来探讨一下土豆火腿肠怎么炒好吃吧！
食材准备
- 土豆：2个（中等大小）
- 火腿肠：2根
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 植物油：适量
烹饪步骤
土豆去皮，切成薄片；火腿肠切片；青红椒去籽,切成小块。
热锅凉油,油热后放入葱花爆香。
加入土豆片,翻炒至表面微黄。
放入火腿肠片,继续翻炒。
加入青红椒块,翻炒均匀。
加入适量盐、鸡精和生抽,调味。
翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
烹饪技巧
土豆切片时，可以用水冲洗一下,防止氧化变黑。
火腿肠切片时，可以用刀背轻轻拍一下,使火腿肠更容易入味。
翻炒过程中，火候不宜过大,以免土豆片炒糊。
调味料可以根据个人口味适量增减。
土豆火腿肠是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松上手，快动手试试吧,为家人朋友带来美味佳肴！