鸡腿炒玉米——美味家常菜的简单做法
鸡腿炒玉米，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，鸡腿炒玉米究竟好吃吗？又该如何炒制呢？下面就来为大家详细介绍一下。
鸡腿炒玉米的好吃之处在于其独特的口感和丰富的营养，鸡腿肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和氨基酸，而玉米则富含膳食纤维、维生素和矿物质，两者搭配,既美味又健康。
如何炒制美味的鸡腿炒玉米呢？以下是一份简单实用的做法：
【食材准备】
- 鸡腿2个
- 玉米粒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、食用油适量
【制作步骤】
- 鸡腿去骨，切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 玉米粒洗净,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡腿块，中火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香,加入玉米粒翻炒均匀。
- 将煎好的鸡腿块重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、白糖调味,翻炒均匀。
- 炒至鸡腿熟透，玉米粒熟软,出锅前撒上葱花即可。
【烹饪小贴士】
- 鸡腿腌制时可以加入少许白糖,可以使肉质更加鲜嫩。
- 玉米粒最好选用新鲜玉米,口感更佳。
- 炒制过程中，注意火候,避免玉米粒炒糊。
鸡腿炒玉米，简单易做，美味可口，通过以上步骤，相信大家都能在家中轻松制作出这道美味的家常菜，快来试试吧,让你的家人和朋友共享这份美味吧！