墨西哥炒时蔬——轻松上手的家常美味
墨西哥炒时蔬,是一道集色彩、营养与美味于一身的家常菜，它不仅简单易学，而且口味独特，是家中宴客或日常饮食的不错选择，下面，就让我们一起来看看如何炒制这道美味的墨西哥炒时蔬。
【食材准备】
- 新鲜时蔬：西兰花、胡萝卜、彩椒、玉米粒、豌豆等，根据个人喜好选择；
- 调料：橄榄油、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、蒜末、香菜等。
【烹饪步骤】
- 将新鲜时蔬洗净,切成适当大小的块状，备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香，再加入适量的辣椒粉、孜然粉，翻炒出香味。
- 将切好的时蔬放入锅中,快速翻炒均匀，让每一样蔬菜都裹上调料。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉调味,继续翻炒。
- 蔬菜炒至断生,即可出锅装盘。
- 撒上一些香菜增加香气。
【小贴士】
- 选择新鲜时蔬是关键,新鲜的时蔬口感更佳，营养也更丰富。
- 炒时蔬时,火候不宜过大，以免蔬菜炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的种类和用量。
- 炒时蔬的时间不宜过长,以免营养流失。
墨西哥炒时蔬不仅色泽鲜艳,而且口感丰富，它融合了多种蔬菜的鲜甜与调料的香辣，让人食欲大增，无论是搭配米饭还是馒头，都能成为一道令人难忘的美味佳肴，赶快动手尝试一下这道墨西哥炒时蔬吧，让家常餐桌更加丰富多彩！