🍽️ 土豆茄子炒肉怎么炒？家常美味，简单易学！
土豆茄子炒肉是一道家常美食,色香味俱佳，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌽【食材准备】
- 土豆：2个
- 茄子：1个
- 猪肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒：适量
🌶️【制作步骤】
- 土豆去皮,切成小块；茄子切成条状；猪肉切成薄片；青红椒切成小块；葱、姜、蒜切末备用。🍠
- 热锅凉油,油热后放入肉片，炒至变色，加入葱、姜、蒜末，炒出香味。🥩
- 放入土豆块,翻炒均匀，炒至表面微黄。🍠
- 加入茄子条,继续翻炒均匀，炒至茄子表面微微发软。🥒
- 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。🍲
- 加入青红椒块,快速翻炒均匀，炒至青红椒断生。🥬
- 出锅前,撒上葱花，翻炒均匀即可。🌿
🍲【小贴士】
- 土豆和茄子不宜炒太久,以免口感变差。🕒
- 猪肉切片时,可以加入少量淀粉和料酒，使肉片更加嫩滑。🍖
- 调料可以根据个人口味适量增减。🌶️
土豆茄子炒肉是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，快动手试试吧！🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️