炒羊肉配荆芥,美味与健康同行
导语：羊肉是我国传统的美食之一，具有丰富的营养价值和独特的口感，而荆芥作为一种中药材，也被广泛应用于烹饪中，炒羊肉配荆芥可以吃吗？本文将为您解答。
炒羊肉配荆芥的营养价值
羊肉：羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有温中补虚、暖胃御寒、益肾壮阳等功效，羊肉中的蛋白质含量较高，脂肪含量较低，适合冬季食用。
荆芥：荆芥是一种中药材，具有祛风解表、散热解毒、消食导滞等功效，荆芥中含有丰富的挥发油、生物碱、黄酮类化合物等活性成分，具有一定的抗氧化和抗菌作用。
炒羊肉配荆芥的食用方法
准备食材：羊肉、荆芥、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、食用油等。
羊肉切片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
荆芥洗净,切成小段。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
放入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。
加入荆芥段,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
炒羊肉配荆芥的食用禁忌
羊肉与荆芥相克：虽然荆芥具有丰富的营养价值，但与羊肉同食可能会引起身体不适，不建议将炒羊肉与荆芥搭配食用。
体质虚弱者：荆芥性温，体质虚弱者应适量食用，以免加重病情。
炒羊肉配荆芥虽然美味,但存在一定的食用禁忌，在烹饪过程中，建议根据个人体质和口味调整食材搭配，以享受美食的同时，保证身体健康。