🔥红椒炒肉木耳,美味家常菜轻松做🍲
在繁忙的生活中，我们总是渴望一份简单却美味的家常菜，红椒炒肉木耳，就是这样一道既下饭又营养的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的红椒炒肉木耳吧！🌶️🥩🍄
准备好以下食材：
- 红椒：2-3个
- 猪肉：适量
- 木耳：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,用于上色）
- 鸡精：适量
让我们开始烹饪吧！👩🍳
准备食材：将红椒洗净切成条状，猪肉切成薄片，生姜和大蒜切片备用，木耳提前用水泡发,洗净后撕成小块。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热时（约150℃）,放入生姜和大蒜片爆香。
下肉翻炒：将切好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至半熟时,加入少许老抽上色。
加入红椒：将切好的红椒条放入锅中，与肉片一起翻炒,让红椒条充分吸收肉片的香味。
加入木耳：接着放入泡发好的木耳,继续翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽和鸡精,根据个人口味调整。
出锅装盘：翻炒至所有食材熟透，红椒变软,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 红椒的辣度可以根据个人喜好选择，如果不喜欢太辣,可以选择甜椒。
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉和料酒,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 木耳泡发后要洗净,以防泥沙残留。
一道美味可口的红椒炒肉木耳就这样完成了！🎉不仅色泽诱人，而且口感丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！🍳🥳