🍖猪肉炒花甲，美味家常菜，做法简单又营养！
猪肉炒花甲是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下猪肉炒花甲的做法吧！🌟
【食材准备】
- 花甲500克
- 猪肉150克
- 姜末、蒜末适量
- 葱花适量
- 生抽、料酒、盐、糖、食用油适量
【烹饪步骤】
- 花甲用清水浸泡2小时,使其吐净泥沙，然后用开水焯水，捞出备用。🍖
- 猪肉切成薄片,加入少许生抽、料酒、盐、糖腌制10分钟。🍖
- 热锅凉油,油热后放入姜末、蒜末爆香。🌶️
- 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。🍖
- 倒入焯好水的花甲,翻炒均匀。🍖
- 加入适量的生抽、料酒、盐、糖调味，继续翻炒均匀。🍖
- 最后撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 花甲焯水时,加入少许料酒可以去除腥味。🍷
- 猪肉切片时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。🍖
- 炒花甲时,火候要大，动作要快，以免花甲变老。🔥
猪肉炒花甲是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，大家不妨尝试一下，为家人带来美味的享受吧！🎉🍲