家庭炒孜然墨鱼,美味又简单
墨鱼作为一种低脂肪、高蛋白的海产品，深受人们喜爱，就为大家分享一道简单美味的家庭炒孜然墨鱼的做法，保证让你爱不释手。
【食材准备】墨鱼1只、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、大蒜2瓣、生姜1小块、孜然粉适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
【制作步骤】
墨鱼清洗干净,去掉内脏和墨囊，切成条状；青椒、红椒、洋葱分别切成条状；大蒜、生姜切成末。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入切好的墨鱼条,快速翻炒至墨鱼表面变色。
加入青椒、红椒、洋葱条，继续翻炒均匀。
加入适量生抽、盐调味，翻炒均匀。
最后加入孜然粉,翻炒均匀，炒至墨鱼熟透，即可出锅。
【小贴士】
墨鱼在烹饪前,最好用开水焯一下，可以去除腥味。
炒墨鱼时,火候要大，动作要快，以免墨鱼炒老。
孜然粉的用量可以根据个人口味调整。
墨鱼富含蛋白质,烹饪时不要过度炒制，以免营养流失。
家庭炒孜然墨鱼是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，让家人品尝到这道美味的佳肴！