蒜炒杏鲍菇——素炒佳肴，健康美味两不误
导语：随着人们对健康饮食的追求，素食菜肴越来越受到欢迎，就为大家介绍一道简单又美味的素炒佳肴——蒜炒杏鲍菇，杏鲍菇口感丰富，搭配蒜香，既保留了食材的原味，又增添了独特的风味，下面，就让我们一起学习蒜炒杏鲍菇的烹饪方法吧！
食材准备
- 杏鲍菇：2根
- 大蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
蒜炒杏鲍菇素炒做法
杏鲍菇洗净,切成薄片；大蒜切片；青红椒洗净，去籽切片。
热锅倒油,油热后放入蒜片，小火煸炒至蒜片微黄。
加入杏鲍菇片,翻炒至杏鲍菇片表面微焦。
加入青红椒片,继续翻炒均匀。
加入适量生抽,翻炒均匀。
调入盐,根据个人口味调整。
翻炒均匀后,出锅装盘。
烹饪小贴士
杏鲍菇切片时,可以适当厚一些，这样炒出来的杏鲍菇口感更佳。
煸炒杏鲍菇时,火候不宜过大，以免炒糊。
添加生抽后,可以根据个人口味调整盐的用量。
青红椒可以根据个人喜好选择,也可以换成其他蔬菜。
蒜炒杏鲍菇是一道简单易学的素炒菜肴,口感丰富，营养丰富，通过这道菜肴，我们可以感受到素食的乐趣，同时也为家人带来健康美味的享受，赶快动手尝试一下吧！