水炒蘑菇,家常美味轻松get！
导语：蘑菇作为一种营养价值极高的食材，深受人们喜爱，水炒蘑菇，简单易学，美味可口，是家常菜中的经典之作，下面,就让我们一起来看看如何将水炒蘑菇做得既简单又好吃吧！
食材准备
- 新鲜蘑菇：200克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
烹饪步骤
蘑菇洗净，切成薄片；青红椒洗净，切丝；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入蘑菇片,翻炒至蘑菇片边缘微黄。
加入青红椒丝,继续翻炒。
加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮3-5分钟。
待蘑菇熟透，汤汁收紧后,即可出锅。
烹饪技巧
蘑菇切片时，不宜切得太厚,以免影响口感。
翻炒蘑菇时，火候不宜过大,以免炒糊。
加入清水焖煮时，水量不宜过多，以免汤汁过多,影响口感。
蘑菇熟透后，汤汁收紧即可,不宜煮得过烂。
美味分享
水炒蘑菇是一道简单易学的家常菜，其鲜美的口感让人回味无穷，学会这道菜，不仅可以为家人带来美味，还能在朋友聚会时展示自己的厨艺，快来试试吧,相信你一定会爱上这道美味的！
水炒蘑菇，以其简单易学、美味可口的特点，成为了许多家庭的餐桌佳肴，通过以上步骤和技巧，相信你也能轻松做出一道色香味俱全的水炒蘑菇，快来动手尝试吧,让你的味蕾享受一场美妙的盛宴！