黄秋葵炒肉丝——家常美味，简单易做
在我国丰富的饮食文化中,家常菜以其简单、美味、营养的特点深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单易做、营养丰富的家常菜——黄秋葵炒肉丝，下面，就让我们一起来看看如何将这道菜炒得既好看又好吃吧！
准备好所需食材：黄秋葵、猪肉、青椒、红椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
将猪肉切成细丝,加入少许生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
黄秋葵洗净,切成斜段；青椒、红椒洗净，去籽切丝；大蒜、生姜切末。
热锅凉油,油热后下入肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,下入蒜末、姜末爆香，再加入青椒、红椒丝翻炒至断生。
将黄秋葵段放入锅中,与青椒、红椒一起翻炒。
翻炒过程中,加入适量的盐，使食材入味。
将炒好的肉丝重新倒入锅中,与黄秋葵、青椒、红椒一起翻炒均匀。
炒至食材熟透,即可出锅装盘。
黄秋葵炒肉丝的烹饪技巧如下：
肉丝腌制时,加入适量的淀粉，可以使肉丝更加嫩滑。
炒黄秋葵时,不宜炒太久，以免失去其爽脆的口感。
加入青椒、红椒可以增加菜肴的色泽和口感，同时也有助于提高菜肴的营养价值。
炒菜时,火候要适中，以免烧糊。
黄秋葵炒肉丝是一道简单易做、营养丰富的家常菜，只要掌握好烹饪技巧，相信你也能做出美味可口的黄秋葵炒肉丝，快来试试吧！