洋葱炒小虾子的家常做法，简单美味又营养
在我国众多的美食中，洋葱炒小虾子是一道简单又美味的家常菜，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食，下面,就让我为大家详细介绍一下洋葱炒小虾子的做法。
【食材准备】
- 小虾子：适量
- 洋葱：1个
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 准备小虾子：将小虾子清洗干净，去掉虾线,沥干水分备用。
- 准备洋葱：将洋葱切成丝,备用。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热。
- 下蒜末和姜末：将切好的蒜末和姜末放入锅中,煸炒至香味溢出。
- 放入小虾子：将沥干水分的小虾子放入锅中,翻炒均匀。
- 加入洋葱丝：将切好的洋葱丝放入锅中,继续翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽和料酒,翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至小虾子熟透，洋葱变软,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 小虾子在炒制过程中，不宜炒制时间过长,以免虾肉变老。
- 洋葱丝不宜切得太细,以免炒制过程中过于软烂。
- 烹饪过程中,可根据个人口味适量调整调料的用量。
洋葱炒小虾子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，不妨在家人朋友聚会时，尝试一下这道美味佳肴,为您的餐桌增添一道亮丽的风景线。