腊肠炒山药莴笋 🍲，是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌿【食材准备】
- 腊肠 2根
- 山药 1根
- 莴笋 1根
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】
- 将腊肠洗净,切成薄片；山药去皮，切成薄片；莴笋去皮，切成薄片。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末，煸炒至香味散发出来。
- 放入腊肠片,小火慢慢煸炒至腊肠表面微焦，出香味。
- 将山药片和莴笋片放入锅中,与腊肠一起翻炒均匀。
- 加入生抽,翻炒均匀，让食材充分吸收生抽的味道。
- 调入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀后,继续炒制2-3分钟，直到山药和莴笋熟透。
- 关火,盛出装盘即可。
🍽️【小贴士】
- 山药和莴笋切片时,可以先用清水浸泡一下，防止氧化变黑。
- 腊肠煸炒时,不要炒得太久，以免口感变硬。
- 加入生抽后,可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
这道腊肠炒山药莴笋 🍲不仅色泽诱人，而且口感鲜美，营养丰富，山药富含多种微量元素，莴笋则含有丰富的膳食纤维，搭配腊肠的香浓，简直是美味又健康的选择，快来动手试试吧！👩🍳🍳