宝宝腐竹炒鸡肉的烹饪技巧
导语：腐竹炒鸡肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合宝宝食用，下面,我将为大家详细介绍宝宝腐竹炒鸡肉的烹饪方法。
食材准备
- 腐竹：适量
- 鸡肉：适量
- 葱、姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
烹饪步骤
准备食材：将腐竹提前用清水泡发，洗净备用；鸡肉切成薄片，加入少许盐、料酒腌制10分钟；葱、姜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡肉片，翻炒至变色,捞出备用。
炒葱姜：锅中留少许油,放入葱姜爆香。
加入腐竹：将泡发好的腐竹放入锅中,翻炒均匀。
加入鸡肉：将炒好的鸡肉片重新放入锅中,与腐竹一起翻炒均匀。
调味：加入适量盐、酱油调味,翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透,即可出锅装盘。
烹饪小贴士
腐竹在泡发时，最好使用温水，这样泡发速度快,口感更佳。
腐竹炒鸡肉时，要注意火候,以免炒糊。
鸡肉片要切得薄一些，这样更容易熟透,口感更佳。
腐竹炒鸡肉可以根据个人口味添加其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等。
宝宝腐竹炒鸡肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上烹饪步骤，相信大家都能轻松制作出美味的宝宝腐竹炒鸡肉,快来动手试试吧！