青椒炒大管鱿鱼,是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，青椒的鲜辣与鱿鱼的鲜嫩相得益彰，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下青椒炒大管鱿鱼的做法。
我们需要准备以下食材：
- 大管鱿鱼1条
- 青椒2个
- 大蒜2瓣
- 姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
我们来详细讲解青椒炒大管鱿鱼的具体做法：
将大管鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状；青椒洗净去籽，切成条状；大蒜和姜切成末。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
加入切好的鱿鱼圈,翻炒至鱿鱼圈表面微黄。
加入青椒条,继续翻炒，炒至青椒断生。
加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。
出锅前,可以根据个人口味加入少许葱花增香。
炒好的青椒炒大管鱿鱼即可出锅装盘。
小贴士：
鱿鱼在烹饪前,可以用开水焯一下，去除腥味。
青椒炒至断生即可,以免影响口感。
调味料可根据个人口味适量增减。
青椒炒大管鱿鱼是一道简单易学的海鲜佳肴,相信大家都能轻松掌握，快动手尝试一下吧，为家人和朋友带来美味佳肴！