空心菜与黑木耳的完美搭配——炒制美味佳肴
空心菜，又称通心菜、通菜，是我国常见的蔬菜之一，含有丰富的营养，具有清热解毒、利尿消肿等功效，黑木耳，被誉为“菌中之冠”，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有补血、润肺、降血压等作用，空心菜可以炒黑木耳吃吗？答案是肯定的，下面,我们就来探讨一下这道美味佳肴的制作方法。
准备食材：空心菜、黑木耳、蒜末、盐、生抽、食用油。
将空心菜洗净，切成段；黑木耳提前泡发，洗净,撕成小块。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
加入黑木耳翻炒,炒至黑木耳表面微黄。
倒入空心菜,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉提味。
这样，一道色香味俱全的空心菜炒黑木耳就完成了，这道菜不仅口感清爽，而且营养丰富,是一道适合家庭日常饮食的美味佳肴。
空心菜与黑木耳的搭配,具有以下优势：
营养互补：空心菜富含维生素、矿物质等营养成分，黑木耳富含蛋白质、膳食纤维等，两者搭配,营养更加丰富。
清热解毒：空心菜具有清热解毒的功效，黑木耳具有润肺、降血压的作用,适合夏季食用。
利尿消肿：空心菜具有利尿消肿的作用，对于水肿、高血压等疾病有一定的辅助治疗作用。
空心菜可以炒黑木耳吃，是一道既美味又营养的佳肴，在炎炎夏日，不妨尝试一下这道菜品,为家人带来健康与美味。