香干干炒芹菜——美味又健康的家常菜
导语：香干干炒芹菜是一道简单易做、美味可口的家常菜，这道菜可以吃吗？下面我们来详细了解一下。
香干干炒芹菜的营养价值
香干：香干是一种以大豆为主要原料，经过发酵、压制等工艺制成的豆制品，它含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有补中益气、健脾养胃、润燥生津等功效。
芹菜：芹菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，芹菜具有清热解毒、平肝降压、利尿消肿等功效。
香干干炒芹菜的做法
准备食材：香干、芹菜、红椒、大蒜、盐、生抽、食用油。
将香干切成细丝,芹菜切成段，红椒切丝，大蒜切片。
热锅凉油,将大蒜片放入锅中爆香。
加入香干丝,翻炒至香干表面微黄。
加入芹菜段和红椒丝,继续翻炒。
调入适量盐和生抽,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可享用。
香干干炒芹菜的食用建议
香干干炒芹菜是一道低脂肪、低热量的菜肴，适合减肥人群食用。
芹菜具有降血压、降血脂的功效，适合高血压、高血脂患者食用。
香干和芹菜都具有润燥生津的作用,适合秋季食用。
香干干炒芹菜适合与米饭、馒头等主食搭配食用。
香干干炒芹菜是一道美味又健康的家常菜,可以放心食用，在烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，使菜肴更加美味，根据个人口味和身体状况，适量调整食材和调料，让这道菜成为您餐桌上的佳肴。