腊肉肠炒大葱——家常美味的简单做法
在我国，腊肉肠是一道广受欢迎的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，而大葱作为一种常见的调味品，不仅能增加菜肴的香气，还能去除腥味，就为大家介绍一道简单美味的家常菜——腊肉肠炒大葱。
【食材准备】
- 腊肉肠2根
- 大葱1根
- 蒜末适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量
【制作步骤】
将腊肉肠洗净，切成小段；大葱洗净，切成斜段；蒜末备用。
热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末爆香。
将切好的腊肉肠放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微黄,出油。
加入大葱段，翻炒均匀,让大葱的香气充分释放。
调入生抽、老抽、料酒、盐、糖,继续翻炒均匀。
炒至腊肉肠和大葱熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
【小贴士】
腊肉肠在煎制过程中，油会慢慢渗出,无需额外加油。
翻炒时，火候不宜过大,以免大葱烧焦。
调味料可根据个人口味适量增减。
腊肉肠炒大葱简单易做,是一道适合家庭日常的美食。
通过以上步骤，一道美味的腊肉肠炒大葱就完成了，这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择,赶快动手试试吧！