炒广东油菜做法大全

炒广东油菜做法大全

广东油菜，又称广东芥菜，是广东省特色蔬菜之一，以其清脆的口感和丰富的营养深受人们喜爱，炒广东油菜是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍几种炒广东油菜的做法。

经典炒广东油菜

材料：

• 广东油菜 500克
• 蒜末 1汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 1茶匙
• 植物油 适量

步骤：

1. 将广东油菜洗净，切成段,沥干水分。
2. 热锅凉油,油温五成热时下蒜末爆香。
3. 放入广东油菜快速翻炒,炒至菜叶变软。
4. 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉蒸广东油菜

材料：

• 广东油菜 500克
• 蒜末 2汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 1茶匙
• 植物油 适量

步骤：

1. 将广东油菜洗净，切成段,沥干水分。
2. 将蒜末和盐混合均匀,涂抹在广东油菜上。
3. 将涂抹好的广东油菜放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。
4. 蒸好后取出，撒上鸡精和少许植物油,拌匀即可。

广东油菜炒腊肉

材料：

• 广东油菜 500克
• 腊肉 100克
• 蒜末 1汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 1茶匙
• 植物油 适量

步骤：

1. 将腊肉切成薄片,广东油菜洗净切段。
2. 热锅凉油,油温五成热时下蒜末和腊肉爆香。
3. 放入广东油菜快速翻炒,炒至菜叶变软。
4. 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

炒广东油菜的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整，无论是清炒、蒸制还是与其他食材搭配，广东油菜都能呈现出其独特的风味，快动手尝试这些做法,为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！