家常美味,简单易学
空心菜炒圆子是一道色香味俱佳的家常菜,口感清爽，营养丰富，下面，就为大家详细介绍空心菜炒圆子的做法，让你轻松学会这道美味佳肴。
准备食材：空心菜、猪肉末、糯米圆子、蒜末、姜末、盐、生抽、老抽、料酒、食用油。
空心菜洗净,切成段；糯米圆子备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入猪肉末,炒至变色，加入料酒去腥。
放入糯米圆子,翻炒均匀，使圆子表面裹上肉末。
加入适量生抽、老抽调色，翻炒均匀。
倒入空心菜,快速翻炒均匀，让空心菜均匀裹上肉末和调料。
加入适量盐,继续翻炒均匀，炒至空心菜变软。
出锅前,可以加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可。
炒空心菜炒圆子的小技巧：
空心菜不宜炒太久,以免变黄变烂，影响口感。
糯米圆子不宜提前煮熟,以免炒制过程中散开。
炒制过程中,要不断翻炒，使食材受热均匀。
根据个人口味,可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
空心菜炒圆子是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感清爽，学会这道菜，不仅能丰富你的餐桌，还能让你在忙碌的生活中感受到家的温暖，快来动手试试吧！