洋葱炒辣椒蒜苗的家常炒法
在我国的厨房里,洋葱炒辣椒蒜苗是一道家常菜，以其鲜辣可口、营养丰富的特点深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法。
准备好所需的食材：洋葱、辣椒、蒜苗，洋葱要选择新鲜的，辣度适中；辣椒和蒜苗也要新鲜，这样炒出来的菜才会更加美味。
具体步骤如下：
将洋葱、辣椒、蒜苗洗净，切成条状或片状，洋葱切丝可以减少辣味，辣椒和蒜苗切片则更易入味。
热锅凉油,油热后放入切好的洋葱丝，翻炒至洋葱丝微微变软。
接着加入辣椒片,继续翻炒，辣椒炒至断生后，加入蒜苗片。
在翻炒过程中,可以加入适量的盐、生抽、醋等调味品，根据个人口味调整。
炒至蒜苗变软,辣椒完全断生，即可出锅装盘。
炒洋葱炒辣椒蒜苗的小技巧：
热锅凉油,这样炒出的菜更香。
洋葱切丝可以减少辣味,而切片则更易入味。
辣椒和蒜苗要新鲜,这样炒出的菜才会更加美味。
炒菜时,注意火候，不要炒糊。
调味品可以根据个人口味适量添加。
通过以上步骤,一道美味的洋葱炒辣椒蒜苗就完成了，这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，适合家庭日常食用，赶快动手尝试一下吧！