炒肉排，美味又简单
导语：肉排，作为一道常见的菜肴，我们通常会选择煎、烤或者炖的方式来烹饪，但你知道吗？肉排也可以炒着吃，而且炒出来的肉排口感鲜嫩，味道香浓，是夏日里的一道清爽佳肴，肉排可以炒着吃吗？怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍。
肉排可以炒着吃吗？
当然可以！炒肉排是一种非常受欢迎的烹饪方式，它保留了肉排的鲜美口感，同时加入了各种调味料,使得肉排更加美味可口。
怎么炒肉排？
准备食材：肉排、青椒、红椒、洋葱、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油。
腌制肉排：将肉排切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
准备配菜：将青椒、红椒、洋葱、大蒜、生姜切成丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉排，用中火煎至两面金黄,捞出备用。
炒配菜：锅中留少许油，放入切好的青椒、红椒、洋葱、大蒜、生姜丝,翻炒均匀。
加入肉排：将煎好的肉排放入锅中,与配菜一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
出锅：炒至肉排熟透，配菜入味,即可出锅装盘。
小贴士：
腌制肉排时，可以适量加入一些淀粉,使肉排更加嫩滑。
炒肉排时，火候不宜过大,以免肉排煎糊。
可以根据个人口味，加入其他蔬菜，如胡萝卜、豆角等,丰富口感。
肉排炒着吃，不仅美味可口，而且简单易学，快动手尝试一下这道新吃法吧,相信你一定会爱上它的！