安徽炒包菜粉丝——家常美味的家常菜
在我国安徽省,有一道极具地方特色的家常菜——安徽炒包菜粉丝，这道菜色泽诱人，口感丰富，既保留了包菜的清脆，又融合了粉丝的绵软，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我们一起来看看如何烹饪这道美味的安徽炒包菜粉丝吧。
【食材准备】
- 包菜：1颗
- 粉丝：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
【烹饪步骤】
- 将包菜洗净,切成细丝；粉丝用温水泡软，捞出备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入包菜丝,翻炒至断生，炒至包菜变软。
- 将泡软的粉丝倒入锅中,与包菜翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 撒上适量的胡椒粉和葱花,翻炒均匀，即可出锅。
【烹饪小贴士】
- 粉丝不宜泡得时间过长,以免失去口感。
- 炒包菜时,注意火候，避免包菜炒糊。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
通过以上步骤,一道美味的安徽炒包菜粉丝就完成了，这道菜不仅色香味俱佳，而且简单易学，适合家庭日常烹饪，快来试试这道美食吧，相信它会为你的餐桌增添一份温馨与美味。