素炒芹菜口蘑做法大全,家常美味轻松学
芹菜和口蘑都是我们日常生活中常见的食材,它们不仅营养丰富，而且口感鲜美，就为大家带来一道简单美味的家常菜——素炒芹菜口蘑的做法大全，让你轻松学会这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 芹菜：300克
- 口蘑：200克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量
【制作步骤】
芹菜洗净,切成段；口蘑洗净，切片备用。
热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末和姜末炒香。
加入芹菜段翻炒至变色,炒至芹菜断生。
接着加入口蘑片,继续翻炒，让口蘑充分吸收芹菜的香味。
加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀。
加入适量的酱油提鲜,翻炒均匀，使口蘑和芹菜充分吸收酱油的味道。
炒至口蘑变软,汤汁收浓，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 口蘑切片时,可以适当切厚一些，这样口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、蚝油等。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
通过以上步骤,一道色香味俱全的素炒芹菜口蘑就完成了，这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！