🌶️尖椒炒酸菜家常做法，简单美味，家的味道！
🍲食材准备：
- 尖椒：适量
- 酸菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 花椒粉：适量（可选）
🌶️制作步骤：
1️⃣准备食材：将尖椒洗净切成丝，酸菜洗净切成细丝，蒜末和生姜末备用。
2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末炒香。
3️⃣下酸菜翻炒：将酸菜丝放入锅中，快速翻炒至酸菜出水分，变软。
4️⃣加入尖椒：将切好的尖椒丝放入锅中，与酸菜一起翻炒均匀。
5️⃣调味：根据个人口味加入盐、鸡精/味精和花椒粉（如果喜欢花椒的味道可以加入），继续翻炒均匀。
6️⃣出锅装盘：炒至尖椒断生，酸菜和尖椒充分混合均匀后，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 酸菜在炒制过程中会出水分,所以炒制时间不宜过长，以免酸菜过于软烂。
- 尖椒的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以多放一些尖椒。
- 炒制过程中要不断翻炒,使食材受热均匀，避免糊锅。
🌟尖椒炒酸菜是一道简单又美味的家常菜，酸菜的酸爽与尖椒的辣味相结合，不仅开胃，而且营养丰富，赶快动手尝试一下这道菜吧，让家的味道弥漫在你的餐桌！🏠🍲🌶️