🍲 怎么炒豆芽炒肉才好吃？🌱🥩
豆芽炒肉是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，深受大家的喜爱，怎么炒豆芽炒肉才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下炒豆芽炒肉的步骤和技巧。
🌱 准备食材：
- 豆芽：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱 炒豆芽炒肉的步骤：
豆芽洗净，沥干水分；猪里脊肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、淀粉和少量食用油,拌匀腌制10分钟。
青红椒洗净，去籽切片；生姜切片备用。
热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
锅中留底油，下入葱花和姜片爆香,再加入青红椒片翻炒。
待青红椒炒至断生，下入豆芽,快速翻炒均匀。
倒入炒好的肉片，加入适量的酱油、盐调味,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌱 炒豆芽炒肉的技巧：
豆芽不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
炒豆芽炒肉时，火候要掌握好,以免肉片炒老。
调味料可根据个人口味适量添加。
🍲 一道美味的豆芽炒肉就做好了，鲜嫩爽口，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🌟🌱🥩