🍄🥒🍃香菇黄瓜炒香干——家常美味的家常菜
香菇、黄瓜和香干，这三种食材看似普通，但搭配在一起，却能烹制出一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下香菇黄瓜炒香干的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材和调料：
- 香菇：适量
- 黄瓜：1根
- 香干：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
步骤如下：
食材处理：将香菇洗净，切成薄片；黄瓜洗净，切成菱形片；香干切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末。
焯水：将香菇片放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约1分钟左右,捞出备用。
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
下菜：将焯好水的香菇片、黄瓜片和香干丝放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、酱油和料酒，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
出锅：最后加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍄香菇黄瓜炒香干的特点是色泽鲜艳，口感清爽，香菇的鲜美与黄瓜的脆嫩相得益彰，再搭配香干的醇厚，让人食欲大增，这道菜不仅适合夏天食用,还能为家庭餐桌增添一抹亮色。
快来动手试试这道简单的家常菜吧！相信我，你的家人一定会喜欢的！👨👩👧👦
📖小贴士：
- 焯水时，香菇不宜焯水时间过长,以免失去口感。
- 黄瓜切片时，可以用刀背拍一下,这样黄瓜片会更加入味。
- 香干切丝时，可以用厨房剪刀剪,这样更方便快捷。
让我们一起享受烹饪的乐趣，为家人带来美味的佳肴吧！🥰