🌿 血花炒大蒜苗——家常美味,简单易学！
血花炒大蒜苗是一道简单又美味的家常菜，色泽诱人，口感清新，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的血花炒大蒜苗吧！
🌟 准备食材：
- 血花（鸭血）300克
- 大蒜苗200克
- 大蒜2瓣
- 生姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 生抽少许
🌟 炒制步骤：
准备食材：先将血花切成小块，大蒜苗洗净切段,大蒜和生姜切成末。
焯水：将血花放入沸水中焯水约1分钟，去除血腥味，捞出后用冷水冲洗干净,沥干水分。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒血花：将焯水后的血花放入锅中，快速翻炒均匀,炒至血花表面微微发焦。
加入大蒜苗：将大蒜苗放入锅中,与血花一起快速翻炒。
调味：加入适量的盐和鸡精或味精,继续翻炒均匀。
出锅：炒至大蒜苗断生，血花熟透,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 焯水时，水不宜太多,以免血花过于软烂。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免血花和蒜苗炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入生抽提鲜。
🍲 血花炒大蒜苗，色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥰🍲