牛肉炒荷兰豆是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，下面就来为大家分享一下这道菜的做法吧！🍳
🔍食材准备：
- 牛肉 200克
- 荷兰豆 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
- 牛肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒,抓匀腌制10分钟。
- 荷兰豆洗净，去两端,切成段。
- 热锅倒油，油温5成热时，下入姜末、蒜末炒香。
- 倒入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入荷兰豆,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐,翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉，翻炒均匀,使汤汁稍微浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌈小贴士：
- 牛肉切片时，要顺着肉的纹理切,这样炒出来的肉片口感更好。
- 荷兰豆不宜炒得太久,以免失去口感。
- 水淀粉的量不要太多,以免炒出来的菜太浓稠。
牛肉炒荷兰豆是一道营养丰富、简单易学的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍽️,相信你一定会喜欢！