🍲牛油辣炒虾仁：鲜嫩爽辣，一锅在手,美味尽享！
🍲【食材准备】
- 虾仁 300克
- 黄油 50克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
🍲【烹饪步骤】1️⃣虾仁处理：先将虾仁清洗干净，去除虾线，用少许盐和水淀粉腌制10分钟，使其更加鲜嫩。2️⃣热锅凉油：在锅中加入黄油，待黄油融化后，放入蒜末和姜末炒香。3️⃣炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至虾仁变色，炒至虾仁表面微焦。4️⃣加辣椒：放入干辣椒，继续翻炒，让虾仁吸收辣椒的香味。5️⃣调味：加入生抽、盐、鸡精和胡椒粉，根据个人口味调整。6️⃣翻炒：继续翻炒，让调味料均匀裹在虾仁上。7️⃣加入青红椒：放入切好的青红椒，快速翻炒至青红椒断生。8️⃣出锅：最后加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 虾仁要选用新鲜的,这样才能保证口感鲜美。
- 炒虾仁时火候要大，动作要快,以免虾仁炒老。
- 黄油能增加菜肴的香气,但也可根据个人喜好替换为植物油。
- 辣椒的量可以根据自己的口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适量增加。
🍲【美味分享】牛油辣炒虾仁是一道色香味俱全的佳肴，鲜嫩的虾仁搭配辣味十足的辣椒，每一口都是满满的幸福感，快动手试试吧，保证让你一锅在手，美味尽享！🍲🌶️🍤