🍤🥚炒虾仁咸鸭蛋的简单做法,让你在家也能品尝美味佳肴！
虾仁和咸鸭蛋是两种非常受欢迎的食材，将它们结合在一起炒制，不仅能保留各自的美味，还能相互衬托，使口感更加丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下炒虾仁咸鸭蛋的做法吧！🌟
🍳【食材准备】
- 虾仁 200克
- 咸鸭蛋 2个
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将虾仁去壳去肠线，洗净后沥干水分，用盐、生抽、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
- 咸鸭蛋去壳,蛋黄和蛋白分开备用。
- 青红椒洗净，切成小块；葱、姜、蒜切成末。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入青红椒块,翻炒均匀。
- 将虾仁重新倒入锅中，加入咸蛋黄,翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入咸蛋白，翻炒均匀,出锅即可。
🍳【小贴士】
- 虾仁腌制时,加入淀粉可以使虾仁更加嫩滑。
- 炒虾仁时，火候要大，动作要快,以免虾仁变老。
- 咸鸭蛋的蛋黄和蛋白要分开炒,这样可以使口感更加丰富。
🍽️【成品展示】一盘美味的炒虾仁咸鸭蛋就做好了！金黄的咸蛋黄、鲜嫩的虾仁，搭配青红椒的清新口感，让人食欲大增，快来试试吧，保证让你在家也能品尝到美味佳肴！🥳
😋炒虾仁咸鸭蛋，简单易学，味道鲜美，快快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🌈🍽️🍤🥚