🍖 福建人炒猪肉丝的家常做法，香气扑鼻,美味可口！
福建人炒猪肉丝是一道非常经典的闽菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受大家喜爱，下面就来为大家详细介绍一下福建人炒猪肉丝的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍲 准备食材：
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 葱 2根
- 姜一小块
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
准备猪肉：将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入料酒、盐和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
切配蔬菜：青红椒去籽切丝，葱切段,姜切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至肉丝变色,出锅备用。
炒蔬菜：锅中留少许油，放入葱姜爆香，再加入青红椒丝,快速翻炒至断生。
回锅肉丝：将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入酱油、白糖和盐,快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至肉丝熟透，蔬菜断生,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 肉丝要切得细且均匀,这样炒出来的肉丝口感更好。
- 腌制肉丝时,淀粉的加入可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制过程中火候要大，快速翻炒,以保持肉丝的口感。
福建人炒猪肉丝，色香味俱佳，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，相信你也能做出一道美味的福建人炒猪肉丝！🍲🍖🥳