🦆鸭肉炒鸭肫做法大全,美味鸭肴轻松学！
鸭肉炒鸭肫是一道色香味俱全的佳肴，不仅肉质鲜嫩，而且鸭肫的口感独特，搭配起来风味十足，下面就来为大家详细介绍一下鸭肉炒鸭肫的做法大全,让你轻松在家就能享受到地道的鸭肉美食！
🌟【材料准备】
- 鸭肉 200克
- 鸭肫 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鸭肉和鸭肫洗净，切成薄片或丝；葱、姜、大蒜切片或末；青红椒切丝备用。2️⃣ 鸭肉中加入酱油、老抽、料酒、生抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，放入葱姜蒜炒香。4️⃣ 下入腌制好的鸭肉，快速翻炒至变色，盛出备用。5️⃣ 锅中留底油，放入鸭肫，中火煸炒至表面微焦。6️⃣ 将炒好的鸭肉重新倒入锅中，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。7️⃣ 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鸭肉和鸭肫在炒制过程中要快速翻炒,以免炒老。
- 鸭肫可以提前用开水焯一下,去除腥味。
- 可以根据个人口味调整酱油、老抽、料酒等调料的用量。
🦆鸭肉炒鸭肫的做法大全就分享到这里啦！赶紧动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🍽️🎉