🍤海鲜做法：如何炒出美味可口的虾仁🍤
虾仁，作为海鲜中的佼佼者，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，就为大家分享如何炒出美味可口的虾仁🍤,快来一起学习吧！
🌟食材准备：
- 虾仁若干
- 生姜几片
- 葱一根
- 蒜瓣几瓣
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 食用油适量
🌟炒虾仁步骤：
虾仁处理：将虾仁去头去壳，留下虾仁肉，用牙签挑去虾线，然后用料酒、盐腌制10分钟,让虾仁入味。
调味料：将生抽、盐、料酒混合，搅拌均匀,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。
下虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，用铲子快速翻炒,让虾仁均匀受热。
调味：待虾仁变色后，倒入调好的调味料,翻炒均匀。
出锅：炒至虾仁熟透，汤汁收紧,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
虾仁在腌制过程中，料酒可以去除腥味,盐可以入味。
炒虾仁时，火候要大，快速翻炒,防止虾仁炒老。
虾仁炒熟后，汤汁要收紧,这样口感更佳。
🍽️炒虾仁是一道简单易学的海鲜佳肴，学会这道菜，让你在朋友聚会或家庭聚餐中展现自己的厨艺，快来动手试试吧！🍤🍲