阜阳毛豆炒咸菜怎么做

阜阳毛豆炒咸菜，家常美味，做法简单！

阜阳毛豆炒咸菜是一道极具地方特色的家常菜，色泽诱人，口感鲜美，做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩‍🍳

食材准备

• 阜阳毛豆：适量
• 咸菜：适量
• 葱花：适量
• 生姜：适量
• 蒜末：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：少许
• 油适量

做法步骤

1. 毛豆处理：将阜阳毛豆洗净，去掉两端，备用。🌱
2. 咸菜切丝：将咸菜洗净，切成细丝。🌿
3. 葱姜蒜准备：将葱切成葱花，生姜切成姜末，蒜切成蒜末。🌶️
4. 炒制：
   • 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
   • 加入毛豆翻炒至毛豆变色。
   • 放入咸菜丝,继续翻炒。
   • 加入适量的盐、生抽和少许老抽调味,翻炒均匀。
   • 炒至毛豆和咸菜熟透，即可出锅装盘。🍲

   小贴士

   1. 毛豆选择：选择新鲜的阜阳毛豆,这样炒出来的菜口感更加鲜美。
   2. 咸菜处理：咸菜在炒制前最好用清水浸泡一段时间,去除多余的盐分。
   3. 火候控制：炒制过程中，火候不宜过大,以免炒糊。

   这道阜阳毛豆炒咸菜，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常美味，赶快动手试试吧！🎉

   【阜阳毛豆炒咸菜，家常美味，做法简单，适合各种场合，快来尝试一下吧！🌟