青椒炒肉末豆芽是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面就来教大家如何炒这道美味的青椒炒肉末豆芽吧！🍲
准备好以下食材：🍅
- 青椒 2个
- 猪肉末 100克
- 豆芽 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
我们来处理食材：🍳
- 青椒洗净，切成细丝；豆芽洗净，去根；生姜、大蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、蒜末爆香。
开始炒肉末：🥩
- 放入猪肉末，用铲子快速翻炒均匀,炒至肉末变色。
- 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
加入青椒和豆芽：🥬
- 放入青椒丝和豆芽,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
出锅装盘：🍽️
炒至青椒丝和豆芽断生，肉末熟透,即可出锅装盘。
这样，一道美味的青椒炒肉末豆芽就完成了！🎉
这道菜色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，青椒富含维生素C，猪肉末富含蛋白质，豆芽富含膳食纤维，三者搭配，既美味又健康，快动手试试吧！🌟