🌶️辣炒蘑菇牛肉,美味又下饭的佳肴🍲
辣炒蘑菇牛肉是一道色香味俱佳的佳肴，不仅营养丰富，而且口感丰富，是家庭聚餐和好友聚会的必备菜品，下面，就让我为大家详细介绍一下辣炒蘑菇牛肉的烹饪方法,让你轻松在家做出美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 蘑菇：200克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 葱：1根
- 辣椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入适量的酱油、料酒、淀粉和少许食用油,腌制10分钟。
- 蘑菇洗净，切成薄片；青红椒洗净，去籽切块；大蒜、生姜、葱切末；辣椒切段。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、辣椒段爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入蘑菇片，继续翻炒,炒至蘑菇变软。
- 加入青红椒块,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒蘑菇时，火候不宜过大,以免蘑菇炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
辣炒蘑菇牛肉是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴！🍲🌶️