🍲 豆芽炒牛肉沫：美味家常菜，简单又好吃！
豆芽炒牛肉沫是一道简单又美味的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家做出美味的豆芽炒牛肉沫！
🍲【食材准备】
- 牛肉：200克
- 豆芽：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成细沫；豆芽去根，洗净备用；青红椒洗净，切丝；大蒜、生姜切碎。
- 将牛肉沫放入碗中,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉沫,快速翻炒均匀，炒至变色。
- 加入豆芽和青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐,翻炒均匀，炒至豆芽断生。
- 出锅前,可以加入少许生抽提鲜，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉沫腌制时,加入适量的淀粉可以使肉沫更加嫩滑。
- 炒豆芽时,火候要大，动作要快，以免豆芽炒熟后变黄。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
🍲【豆芽炒牛肉沫是一道简单易学、美味可口的家常菜，只需简单的几步，你就能在家享受到美味的豆芽炒牛肉沫，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥳🍲