山药炒芹菜做法大全

🍽️ 山药炒芹菜做法大全 🥬

山药炒芹菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，深受大家喜爱，下面为大家详细介绍山药炒芹菜的做法大全，让你轻松掌握这道佳肴的制作技巧！

🍽️【食材准备】

• 山药 1根
• 芹菜 1根
• 蒜末 适量
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 植物油 适量

🍽️【做法步骤】

1️⃣ 山药去皮，切成细丝；芹菜去叶，切成段；生姜、大蒜切成末。

2️⃣ 锅中倒入适量植物油，烧热后放入蒜末、姜末爆香。

3️⃣ 加入山药丝翻炒至变色，再加入芹菜段一起翻炒。

4️⃣ 翻炒至芹菜变软，加入适量盐、鸡精调味。

5️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

🍽️【小贴士】

1. 山药去皮时,可以用刀背轻轻拍一下，这样更容易去皮。
2. 山药丝和芹菜段可以适当多切一些,这样口感更佳。
3. 翻炒过程中要不断翻炒,防止糊锅。
4. 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如生抽、老抽等。

🍽️【变种做法】

1. 酸辣山药炒芹菜：在炒制过程中加入适量醋和辣椒，口感酸辣开胃。
2. 花椒山药炒芹菜：在炒制过程中加入适量花椒，口感麻香可口。
3. 豉椒山药炒芹菜：在炒制过程中加入适量豆豉和辣椒，口感鲜香辣味。

🍽️【山药炒芹菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，学会这道菜，你可以在家中随时享受美味佳肴，快动手试试吧！🎉