🍲 肉炒蒜苔炒木耳——家常美味家常做法 🍳
家宴上，一道色香味俱全的菜肴总能成为焦点，就让我来分享一道简单又美味的家常菜——肉炒蒜苔炒木耳的做法。🍲
🌿食材准备：
- 猪肉（瘦）200克
- 蒜苔300克
- 木耳50克
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 鸡精或味精少许
- 水淀粉适量
🌟制作步骤：
准备食材：将猪肉切成细丝，蒜苔洗净切成段，木耳提前泡发好，撕成小朵，葱、姜、蒜切成末备用。🍖🌿
腌制肉丝：将切好的猪肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，这样可以使肉丝更加入味。🍲
炒蒜苔和木耳：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入蒜苔和木耳翻炒至断生，蒜苔炒至断生后，可以加入少许盐调味。🌿
加入肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒均匀，让肉丝均匀裹上蒜苔和木耳的香味。🍲
调味出锅：加入适量的盐、鸡精或味精，翻炒均匀，使肉丝、蒜苔和木耳的味道更加鲜美，可以根据个人口味加入少许生抽提鲜，翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍳
🍽小贴士：
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的菜肴口感更好。
- 蒜苔和木耳要炒至断生，不要炒得太烂,保持其爽脆的口感。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
肉炒蒜苔炒木耳是一道简单易学的家常菜，营养丰富，味道鲜美，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，快来动手试试吧！🎉🍲