煎豆腐炒蒜黄是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜,保证让你食欲大开！
🍳【准备工作】
- 豆腐：一块嫩豆腐，切成小块
- 蒜黄：适量，切成小段
- 葱：适量，切成小段
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳【炒制步骤】1️⃣煎豆腐：将豆腐块放入平底锅中，加入少量食用油，中小火煎至两面金黄,煎好的豆腐盛出备用。
2️⃣炒蒜黄：锅中留少许油，放入蒜黄段，快速翻炒至蒜黄变软,颜色变得鲜绿。
3️⃣调味：在蒜黄中加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀,让蒜黄充分吸收调味料的味道。
4️⃣加入豆腐：将煎好的豆腐块放入锅中,与蒜黄一起翻炒均匀。
5️⃣调味收汁：加入适量的盐，继续翻炒均匀，让豆腐充分吸收蒜黄和调味料的香气，待豆腐表面微微焦黄，蒜黄变得鲜亮时,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 煎豆腐时，不要翻动得太频繁,以免豆腐碎裂。
- 蒜黄炒至断生即可,过熟会失去口感。
- 豆腐和蒜黄的比例可以根据个人口味调整。
🍲【成品展示】煎豆腐炒蒜黄，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜嫩，这道菜不仅适合家常便饭，也是宴客的佳肴，快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🍲