🍅🍗茄子鸡肉炒意面,美味家常菜轻松做！
茄子鸡肉炒意面是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道美味的茄子鸡肉炒意面的做法吧！
🌿【食材准备】
- 意面 200克
- 茄子 1个
- 鸡胸肉 150克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将茄子切成条状，鸡胸肉切成薄片，青红椒切成条状,大蒜和生姜切成末。
- 煮意面：锅中加水煮沸，放入意面煮至八成熟,捞出沥干水分备用。
- 炒鸡肉：锅中放少许油，油热后放入鸡肉片，用中火炒至变色,加入蒜末和姜末炒香。
- 加入茄子：将茄子条放入锅中，翻炒均匀,炒至茄子表面微黄。
- 调味：加入酱油、蚝油、盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
- 加入青红椒：将青红椒条放入锅中,快速翻炒均匀。
- 出锅：将煮好的意面放入炒好的茄子鸡肉中，快速翻炒均匀,使意面均匀裹上调味料。
- 装盘：将炒好的茄子鸡肉意面盛出,撒上葱花点缀即可。
🌟【小贴士】
- 茄子在炒制前可以先用盐水浸泡一下,这样炒出来的茄子更加鲜嫩。
- 鸡肉片可以用料酒、盐和胡椒粉腌制一下,这样炒出来的鸡肉更加入味。
- 炒意面时火候不宜太大,以免意面糊掉。
🍽️【成品展示】一道美味的茄子鸡肉炒意面就完成了！看着色泽诱人，闻着香气扑鼻，让人垂涎欲滴，快动手试试吧，保证让你在家也能享受到餐厅级别的美味！🍲🥳